오존수를 이용한 무공해
청정 콩나물 생산이 계속
늘고 있습니다.

대구시 보건환경연구원에 따르면 청정콩나물은 농약과 화학약품을 사용하지 않고도 콩 발아율이 10% 높고 재배기간도 20%나 단축돼 생산성이 높은 것으로 나타났습니다.

또 비린내가 거의 없고 비타민C 함량도 일반 콩나물보다 높아 소비자들이 선호하는 것으로 조사됐습니다.

이에따라 지난 2000년 6개이던 재배업소가 지금은 10개로 늘어 하루 생산량이 대구지역 콩나물 생산량의 30%를 웃도는 14톤에 이르는 것으로 나타났습니다.

대구시는 시민건강 증진을 위해 농약을 쓰지 않는 청정 콩나물 재배기술 보급을 확대해 나갈 계획입니다.

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