대구의 향토 전통음식
문화가 본격 개발됩니다

대구시는 음식개발 연구팀을 재구성해 향토 전통음식 조리법과 사찰과 문중의 전통 음식을 조사해 대중화시키고 대구 음식의 발전사를 연구하기로 했습니다

또 동인동 찜골목 등 전통음식 밀집거리를 브랜드화하는 한편 음식 품평회를 열어 우수 전통 음식을 선정하고 내외국인을 상대로 전통음식 설문조사를
두 차례 하기로 했습니다

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