아-카레 위장 보호 효과

이성원

2005년 11월 24일

카레의 주성분인 강황이
위산 과다 분비를 막아
위장 보호에 탁월한 효과가
있다는 사실이 포스텍
연구팀에 의해 밝혀졌습니다.

이성원기자의 보돕니다.

포스텍 생명과학과
학내 벤처기업인 뉴로넥스
연구팀은 강황 추출물이
위산 분비를 효과적으로
조절 억제하는 메커니즘을
규명했다고 발표했습니다.

연구팀은 강황 성분 중
에탄올과 에틸 아세테이트가
위산 분비를 조절하는
히스타민 2 수용체를
안정시키는데 결정적인 기능을 하는 것을 밝혀냈습니다.

특히 이번 연구를 통해
히스타민 2 수용체가
어떻게 작용하는지 등
위산 분비 조절 메커니즘도
명확히 규명했습니다.

스트레스에 노출된 쥐의
위는 궤양이 심각했지만
강황을 먹인 쥐의 위는
상대적으로 깨끗합니다.

김경태/포스텍 생명과학과 교수
(..식품에서 유효물질 추출..)

강황은 카레의 주원료로
항암 효과와 혈중 콜레스테롤
조절 기능 등으로 인도와
중남미에서는 만병 통치약으로
불리고 있습니다.

(이성원=이번 연구를 통해
부작용이 없는 위장 관련
천연 신약 개발에도 큰 진전이 있을 것으로 기대됩니다.)

연구팀은 위산 분비 조절과
위궤양 예방 관련 기능성
식품과 천연신약을 개발하고
있으며 이와 관련된
특허 3건을 등록했습니다.

TBC 이성원입니다.