대구시가 여름철 식중독 예방을 위해 오늘(22일)부터 다음 달 1일까지 도시락 운반 급식업체를 비롯한 위생 취약 시설 16곳을 대상으로 민관 합동점검반을 구성해 위생 점검을 합니다.

주요 점검 사항은 소비기한 경과 제품 사용이나 보관, 식재료 운송 차량 기준온도 준수, 급식시설 및 기구 소독 관리 등입니다.

대구시는 점검을 하면서 조리 종사자들을 대상으로 식재료 취급이나 관리 안내와 위생 교육도 함께 합니다.