보쌈은 보쌈인데,기존의보쌈은 삶아서 먹지만 아궁이장작보쌈 참나무 장작으로 불을 지펴 약5시간 정도 기름을빼고 참나무냄새가 돼지고기 냄새를 제거하여 담백한 바베큐 삼겹보쌈으로 만들어 집니다.또한 배추 겉저리와 보쌈김치를 쌍추에 싸서 드시면 아주 고소 하답니다.
기존 삶는 보쌈고기는 집에서도 할 수 있지만 장시간 참나무로만 구운 보쌈은 새로운 보쌈의 개념을 창조 합니다.
보통 구운고기들이 각종 메스미디어를 통하여 보지만 강한불에 금방 튀기듯 하는것과는 많은 차이점이 있습니다.
구운그맛은 국내 어느 고기와 맛을 비교하여도 절대 자신이 있습니다.
혹담당자가 보시면 저희도 소개 할 수 있게 부탁드리며, 절대 실망 하지 않을 것입니다.
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